وصفات

المكوّنات:

برجر العجايبى – زيت – مايونيز العجايبى – كاتشب العجايبى – جبنة موتزاريلا العجايبى

طريقة التحضير: –

• ضعي أقراص البرجر في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج اللحم، مع تقليبه على كلا الجانبين
• أخرجي الصينية من الفرن، ثم ضعيها جانباً
• افتحي أرغفة الخبز، ثم ضعي ورقات الخس فيها، وضعي فوق كل ورقة قرصاً من اللحم. مع اضافة المايونيز والكاتشب وجبنة موتزاريلا، وقدّميها للأكل

المكوّنات:

 نصف سوسيس العجايبى – ربع طماطم – بصله مبشوره – فلفل رومي مقطع حلقات حسب الرغبة – فلفل حامي حسب الرغبة – معلقة نصف كوب سمن العجايبى  -نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – ربع ملعقة بهارات- ملح – شطه حسب الرغبة

طريقة التحضير: –

• ضعي البصل مع الزيت على النار واضيفي له السوسيس
• ثم اضيفي لهم باقي المكونات ويترك حتى ينضج

المكوّنات:

لحم موزه العجايبى – زيت – ثوم مفروم العجايبى – زنجبيل مفروم – بصل مفروم – جزر مفروم- كرفس مقطع مفروم- زعتر- روز ماري- صلصلة العجايبى

طريقة التحضير: –

• تتبل قطع الموزة بتوابل اللحمة تُحمر في زيت
• يوضع الثوم والزنجبيل والبصل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح البصل ذهبي اللون.
• يضاف الجزر والكرفس والزعتر والروزمارى مع التقليب
• ثم تضاف الموزة مع الصلصة ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان
• نضع الموزة في طاجن ويغطى بورق الالمونيوم وتدخل فرن لمده 40 دقيقه و قبل النضج ب5 دقائق يزال ورق الالمونيوم و يأخذ الطاجن وش.

المكوّنات:

٥٠٠ جرام سجق العجايبى – فلفل رومي حجم كبير مقطع شرائح – 1 بصل حجم كبير مقطع شرائح – 1 مكعب مرقة – ٢ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة – 3ملعقة كبيرة بقدونس مقطع- 1 كوب ماء – 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير: –

• في مقلاة كبيرة، تذوب السمنة ويشوح الفلفل الرومي والبصل على نار عالية ثم يحفظ الخليط جانباً
• يقطع السجق الى قطع صغيرة
• يضاف السجق الى المقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبي
• تضاف الكزبرة المطحونة وتقلب مع السجق
• يذوب مكعب مرقة اللحم في الماء ثم يصب الخليط على السجق
• يترك على نار متوسطة حتى تتبخر ٣/٤ مرقة اللحم ثم يضاف خليط البصل والفلفل الرومي ويقلب
• يضاف البقدونس ثم يتبل بالفلفل الأسود

 المكوّنات: 

نصف كيلو لحمة قطع العجايبى – بصلة مفرومة – ملعقة صغيرة ثوم مفروم العجايبى – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة – ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون – عود قرفة – 2 مكعب مرقة لحمة – عود كرفس -كوب جزر قطع – كوب كوسة قطع – 2 كوب أرز بسمتى مغسول – 3 كوب ونصف ماء

طريقة التحضير: –

• تشوح قطع اللحمة فى الزيت على النار
• يضاف البصل والثوم والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والحبهان المطحون وعيدان القرفة وكوب ماء
• تترك لمدة حوالي 20 دقيقة
• تضاف مكعبات المرقة وكوب ماء مرة أخرى
• يضاف الكرفس والجزر والكوسة ويقلب الخليط حتى الغليان
• يضاف الأرز وكوي ونصف ماء وعند الغليان توطى النار ويترك الخليط لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تمام النضج

المكوّنات:

كيلو ونصف مكعبات لحم بتلو العجايبى – توابل اللحمة بصل شرائح – ثوم مفروم العجايبى – ماء – ملح وفلفل – فلفل حار- كزبرة جافه – رشه جوز الطيب – 2 ورقة لاورا – زيت

طريقة التحضير: –

• تغسل اللحمة جيدا وتصفى
• تتبل اللحمة بالملح والفلفل وتوابل اللحمة وتحمر في زيت ساخن
• فى نفس الطاسة يشوح البصل والثوم ونضيف الكزبرة وورق اللاورا ونضيف اللحمة والماء والملح والفلفل الاسود والحار ورشه جوزه الطيب
• نضع الخليط فى طاجن ويغلى غلوه واحدة ويغطى ويدخل الفرن

المكوّنات:

كيلو لحمه مفرومه العجايبى – كيلو مكرونة قلم – بصلة مفرومة – لتر صلصة العجايبى – مكعب مرقه – زبدة العجايبى – وزيت – ثوم مفروم العجايبى – ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير: –

• يتم وضع المكرونة في الماء في اناء على النار حتى الغليان ويضاف له ملح وزيت ثم تترك 10 دقائق ويصفي
• نحضر طاسه بيها زبدة العجايبي نضيف لحم مفروم العجايبي وتقلب جيدا حتى التسوية وتترك جانبا وتصفى جيدا في نفس الطاسة نضيف زبدة العجايبي وبصل وثوم مفروم العجايبي
• يشوح البصل والثوم جيدا ونقلب ونضيف اللحمة مرة اخرى ويقلب جيدا ونضيف الصلصة ومرقه اللحم والملح والفلفل لمده 15 دقائق على نار هادئة
• تضاف المكرونة وتقلب دقيقة على النار وتدخل الفرن وتأخذ وش خفيف لمده 10 دقائق