طاجن موزة العجايبي
المكوّنات:
لحم موزه العجايبى – زيت – ثوم مفروم العجايبى – زنجبيل مفروم – بصل مفروم – جزر مفروم- كرفس مقطع مفروم- زعتر- روز ماري- صلصلة العجايبى
طريقة التحضير: –
- تتبل قطع الموزة بتوابل اللحمة تُحمر في زيت
- يوضع الثوم والزنجبيل والبصل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح البصل ذهبي اللون.
- يضاف الجزر والكرفس والزعتر والروزمارى مع التقليب
- ثم تضاف الموزة مع الصلصة ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان
- نضع الموزة في طاجن ويغطى بورق الالمونيوم وتدخل فرن لمده 40 دقيقه و قبل النضج ب5 دقائق يزال ورق الالمونيوم و يأخذ الطاجن وش.